warabimochi 的口感怎麼形容ㄋ?以前有一種攤販推著車賣各式各樣的粿
有很多油蔥的油蔥粿
還有一種黃色有一點點透明的粿
小時候跟媽媽要5塊就可以買一大碗
老闆會切成小塊之後澆上糖漿
然後3兄妹捧回家一掃而光
長大之後很少見了
很多很多年前回台灣老哥還買過一次給我
好懷念這種路邊的童年食物
warabimochi的口感就類似這個黃色的粿
吃法也有點類似
澆上黑糖漿另外多了大豆粉
只不過少了那個鹼味
其實鹼對身體不好
鹼粽卻偏偏又很好吃
凡好吃的食物都不會對身體有益的
日本的麵也加了很重的鹼粉
就是偏愛那個鹼味
管它的能吃是福
50G的warabimochi粉加300CC的水扮均勻
小火慢慢一邊攪，煮到變透明之後放進冷水中冷卻，分割成小塊之後，擺冰箱凍一凍，下午當點心也好，吃過飯當甜點也好，下一次我來加點鹼粉，看會不會更像台灣的粿
加了紅豆之後也很好吃(MM媽是無豆不歡)
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