這個叫鞍掛豆
因為像一個馬鞍掛在馬身上
所以取這個名字
還有一個別名叫"海苔"豆
因為煮出來有一陣陣海苔香
所以有這個別名
泡水前後
大小相差很大
當它還在大同電鍋裡搶搶滾時
已經飄出濃濃的海苔香
另一個特色
其實因該說"青"大豆的特色
就是豆子本身特別甜
用這個打豆漿
除了香味獨特之後
不加糖就有淡淡的甜味
因為像一個馬鞍掛在馬身上
所以取這個名字
還有一個別名叫"海苔"豆
因為煮出來有一陣陣海苔香
所以有這個別名
泡水前後
大小相差很大
當它還在大同電鍋裡搶搶滾時
已經飄出濃濃的海苔香
另一個特色
其實因該說"青"大豆的特色
就是豆子本身特別甜
用這個打豆漿
除了香味獨特之後
不加糖就有淡淡的甜味
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