"秋茄子は嫁に食わすな"
秋天的美味茄子不要給媳婦吃~~~~
這樣的話聽起來很刻薄
令人覺得當人家媳婦真辛苦
秋天的茄子性寒不要給媳婦吃~~~
這樣的話聽起來很溫暖
令人覺得這個婆婆真溫柔
一句話光看字面可以有好多種解釋
詩篇裡說"一句話說的得體就如同金蘋果放在銀網子裡"
我的高中老師當年寫在黑板上
不知蝌蚪如今身在何方???
還沒到秋天
不過夏天茄子當造便宜又好吃
什麼營養均衡~~什麼一天要攝取幾種青菜????
wenting覺得吃當造的食物就是最好的營養均衡法
老天爺這個季節給什麼菜長大
什麼菜就是最好的食材
又便宜又好吃
雖然當人總會慾望叢生~~~
冬天想吃西瓜??溫室種出來~~又貴又沒夏天的西瓜清甜
夏天想吃冬天的菜??地球的另一端飛機空運來~~運費貴過菜
不住在台灣的我想念台灣美食時都只有~~忍~~~忍~~~~在忍~~~
人的慾望
不過有這個慾望當推動力
當目的達成那種美感實在無法用鍵盤來形容
因此~~~~
冬天想吃荔枝就要忍~~~忍到荔枝上市時的那第一口~~
MM家一家3口每天用倒數在忍~~
叛逆哥哥的妹妹說的:在忍??天就可以吃到芒果了~~
對~~忍~~下飛機第一件事先來去買水果
茄子 wenting最最吃不厭的一樣菜
冬天很貴時根本吃不起
一到夏天
恨不得3餐天天都煮茄子
事實上也真是每日一茄

茄子切半月型 一跟茄子對一匙麵醬油
拿起來晃一晃讓茄子大概都沾到醬汁
放到冰箱
30分鐘之後取出搓一搓會出一些水
稍為瀝乾也不要太乾留一點水份好吃些
加些三葉菜
如果買得到香菜
我猜會更好吃
一樣的茄子 三葉菜換成柴魚片
還有鯛魚(去骨只取魚肉)芝麻茗荷
超級下飯
不過生的茄子吃不慣的人很多
剛開始wenting也吃不來
不知何時開始被倭寇同化了~~~從此淪陷
生茄子真的很好吃

蕎麥茄子(素麵茄子)

茄子切細長條狀
倒些蕎麥粉或麵粉
抓緊袋口裡面留點空氣像汽球一樣給她搖一搖
這樣茄子就會沾滿粉
燒一鍋開水給它煮一煮像煮麵條一樣
倒出來瀝乾水分
吃法跟蕎麥麵相同
加點揚玉~~天婦羅的渣渣
沾面醬油吃
很想念老媽的茄子
下很多大蒜辣椒炒的香噴噴
扮飯吃不用第二道菜
自己就很少炒了
次次炒菜都一屋子油煙
漸漸都用煮
豬肉茄子的味增煮
麻婆茄子~~
倭寇們不材
凡是豆瓣醬加碎肉的料理都加"麻婆"2個字
所以有
麻婆豆腐麻婆春雨(冬粉)麻婆茄子
連義大利肉醬麵也要給它放茄子才甘心~~~~♪♪♪
這是wenting的招牌菜
夏天我喜歡很都菜給它炸熟或蒸熟之後
拌在一起
花花綠綠色香味俱全
清蒸茄子加柴魚片
撒點柚子粉
倒點淡醬油
arrow
arrow
    全站熱搜

    mmasm 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄