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最近
不管煮什麼
都是鹽麴
買塊豬肩肉
鹽麴抹一抹
醃個2天
烤出來
就這麼''秀色可餐''

乾燥麴在日本超市都有賣
新鮮麴到製酒廠也可以買得到
同事說
開車25分鐘''駒形''的製酒廠有新鮮麴
於是
我跑去
第一次找不到
第2次人家休息日
看來要跑第3次了


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