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一條魚
在她成長的過程
有不同名稱的大概是鰤魚
幼年時叫イナダ小小條大約20公分
便宜~~~時常買
假裝她是虱目魚
青少年叫ハマチ
吃刺身或壽司時常有的
壯年期就是ブリ鰤魚了
喜歡魚頭
喜歡魚下巴
就是不愛魚身
相熟的魚店
如果是當天築地來的鰤魚
魚下巴會留給我
新鮮的就辛苦些
將肉括下來當刺身吃
懶一點時烤熟了
菜頭泥與豆油
已是人間美味
偶而~~~~磨些薑
蒸一下
香軟順口
再不然
菜頭鰤魚~~~
營養豐富
雖然群馬是內陸縣不靠海沒魚貨
不過~~~離築地那麼近
上個高速公路1個小時不到
所以~~~
魚店
超市
新鮮魚類是多采多姿
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