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稍微脫下水分的豆腐
醃了一星期的鹽麴

雖然氣溫低低的
暖氣房裡呆久
總是口乾舌燥
這個醃豆腐
就直接上桌
豆腐涼涼的軟綿軟綿
吃到有鹽麴的部分
感覺到麴的特有香味

吃剩的幾片刺身
鹽麴醃一醃
隔天
超下飯
下次看到時限低價求售生魚片
乾脆買些回來醃~~~~




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