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菜市阿賣的那種酸酸的長長的豆子
我的老妹很喜歡吃那個
二十幾年前有一陣子
我們喜歡自己煮飯吃
時常買回來炒
前些日子我在野菜直販所
買了一包那種長長的豆子
回來蒸好放野田盒裡
然後~~~~~~~~
連著幾天
都沒輪到這個豆子上桌
異想天開??????????
裝到瓶裡
到些醋
醃起來
幾天後~~~~~~~~~~~
拿出來炒
酸酸的
很下飯
有些些類似以前與老妹一起炒的那種酸豆
那種酸豆因該是發酵的酸
不是這種土法煉鋼的醋酸
不過
想念老妹時
吃起來還是美味
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